Quel colorant alimentaire choisir pour son gâteau végétarien ?
Généralement utilisé pour ajouter ou modifier la couleur des aliments (confiseries, boissons, céréales, produits de boulangerie et autres), le colorant alimentaire est un additif alimentaire. Il existe sur le marché, des colorants naturels et artificiels. Les premiers proviennent de sources naturelles comme les plantes, les fruits, les légumes et les...