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Champignons farcis aux herbes et légumes

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Ingrédients

Ajuster les portions :
12 chapeaux de gros champignons de Paris
0.5 cuillérées à café de thym séché
2 cuillérées à soupe de persil plat haché
2 cuillérées à café d'huile
3 cuillérées à soupe de gruyère râpé
1 oignon haché fin
1 carotte hachée menu
1 poivron rouge haché menu
10 cl de bouillon de légume
3 gousses d'ail hachées
Matériel nécessaire
Four
Poêle
Casserole
Couteau
Spatule

Informations nutritionnelles

143 Kcal
Calories
205 mg
Sodium
10 gr
Glucides
9 gr
Lipides
8 gr
Protéines

Champignons farcis aux herbes et légumes

Catégories :
  • Gluten Free
  • Vegan
Cuisine:

Découvrez dans cet article comment réaliser des champignons farcis aux herbes et légumes. Tout y est, d'autant plus que le résultat est surprenant !

  • 1 heure
  • Portions 4
  • Facile

Ingrédients

  • Matériel nécessaire

Instructions

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Tout le monde a droit à ces petits plaisirs culinaires, et ce n’est pas parce que l’on est végétarien ou végétalien que l’on ne peut pas se permettre des plats garnis de douceurs. Bien sûr, et c’est là qu’interviennent les champignons, substituts parfait de toutes les viandes. Ils vous permettent en fait de concocter de délicieux plats. Alors, faites vous plaisir et sublimez le palais de vos proches en leur proposant de belles recettes comme celle de ces champignons farcis aux herbes et légumes que nous vous présenterons ci-suit. Vous en ferez à coup sûr saliver plus d’un.

La santé du corps passe par une bonne alimentation et les champignons représentent une grande source de vitamines B. En effet, ces dernières, même après cuisson, sont toujours bien préservées et permettent la transformation des divers nutriments caloriques en énergie pour l’organisme. Alors, n’hésitez pas à prendre soin de vous et vos proches en leur servant comme entrée ou accompagnement de savoureux champignons farcis.

Instructions

Veiller à bien choisir des champignons comestibles. Prédécouper ses ingrédients pour un gain de temps. Maintenir le plan de travail et les ustensiles toujours propres. Mettre tout le nécessaire à portée de main

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Les étapes

1
Fait

Etape 1

Préchauffer le four à 200°C

2
Fait

Etape 2

Nettoyer les champignons en les brossant légèrement pour enlever la terre. Couper les queues ainsi que les bouts terreux

3
Fait

Etape 3

Plonger les têtes de champignons 2 min dans de l'eau bouillante. Les retirer et les égoutter sur du papier absorbant.

4
Fait

Etape 4

Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle. Y faire revenir 5 min environ l'oignon et l'ail. Ajouter ensuite la carotte et le poivron et faire cuire le tout durant 4 min.

5
Fait

Etape 5

Verser le bouillon et le thym, puis faire cuire encore 4 min ou le temps que les légumes soient presque défaits.

6
Fait

Etape 6

Hors du feu, ajouter le parmesan et le persil

7
Fait

Etape 7

Répartir la garniture dans les champignons. Les mettre sur une plaque, les enfourner et laisser cuire 10 min : ils doivent être brûlants.

8
Fait
Charline

Charline

Passionnée de cuisine depuis ma tendre enfance, je vous livre tous mes secrets pour réussir à merveille une cuisine végétarienne, bio, et la plus saine possible !

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