Conseils Cuisine

Le régime végétarien consistant à ne manger aucune viande ni poisson, la méthode Dukan est par exemple proscrite si vous souhaitez perdre du poids. Ce qui, en soit, est loin d’être une mauvaise chose puisque cette méthode restrictive est décriée depuis plusieurs années par les nutritionnistes pour son impact désastreux...

Les campeurs et les randonneurs ont besoin d’aliments sains, légers, qui ne périssent pas rapidement, sont légers et ne coûtent pas trop cher. Vous devez également faire attention à ce que vos repas vous apportent tous les nutriments (protéines, glucides et lipides) dont vous avez besoin pour compenser un effort...

Les recettes végétariennes conviennent à tout le monde, ou presque. Elles sont rapides à préparer et vous pouvez les varier facilement en fonction des ingrédients disponibles et des occasions. Si  vos talents de cuisinier sont sollicités pour un déjeuner en famille lors d’une occasion unique ou même de façon ponctuelle,...

Ça y est ! Vous êtes enfin prêt pour acquérir votre cuisine. Et contrairement à ce que beaucoup pourraient penser, cette entreprise n’est pas aussi facile qu’elle parait. Ne nous leurrons pas, l’achat d’une cuisine peut être un véritable casse-tête. Comme le salon, la cuisine fait en effet partie des pièces...

Nom attribué par Seb à son premier autocuiseur en 1953, la cocotte-minute est inévitablement l’équipement qu’il vous faut si vous aspirez être un cuisinier moderne. L’adopter dans votre cuisine permet aux aliments de conserver leurs saveurs, leurs vitamines et leurs couleurs. Très économique, vous obtenez ainsi un résultat comparable à...

Ça y est, vous vous êtes enfin décidé à franchir le pas et vous êtes prêt à devenir à plein temps végétarien ! Pour mieux vous adapter à ce nouveau mode de vie, il n’est toutefois pas question de sacrifier la diversité de vos plats ou leurs goûts. Pour ce faire,...

Le blender chauffant devient petit à petit l’un des appareils dont on ne peut plus se passer en cuisine. Ayant une fiche technique plus reluisante que son ancêtre le mixeur, c’est un appareil efficace qui vous permet d’effectuer des recettes sur mesure de façon précise. En effet, la précision et...

Il est important dans l’univers de la restauration de se doter de tous les moyens adéquats afin de satisfaire les demandes de la clientèle. Cette dernière est devenue aujourd’hui très exigeante. La grande mobilité de certains clients les oblige parfois à privilégier l’achat de plats à emporter. Puisqu’ils ne mangeront...

Cuisiner soi-même ses plats est avantageux sur de nombreux points. D’une part, c’est le meilleur moyen d’améliorer sa santé par la nutrition. Les plats pré-préparés contiennent généralement plus de graisses, sucres et sels que les plats faits maison. D’autre part, c’est une façon de faire des économies puisque manger au...