Tous les articles par Charline

Les végétariens ne consomment pas de viande. Pour compenser celle-ci, ils recourent généralement au tofu. Celui-ci demeure l’ingrédient le plus utilisé dans les cuisines bio. Mais, l’alimentation végétarienne ne se limite pas à ce substitut traditionnel ! En effet, plusieurs condiments permettent aux végétariens de diversifier leurs recettes pour proposer...

La plaque de cuisson est aujourd’hui un « must-have » pour équiper une cuisine moderne. À l’instar des appareils électroménagers, elle est disponible en plusieurs variantes. Ce guide vous éclairera sur les critères à prendre en compte lors du choix d’une plaque de cuisson. Le type d’utilisation Vous êtes cuisinier professionnel ou...

Le dessert est le dernier plat à servir pendant un repas parce qu’il se compose généralement d’aliments riches en sucre comme les divers fruits, sorbets, gâteaux, flans… Nombreux sont les restaurants qui proposent un dessert gourmand afin de garnir le menu. On parle de dessert gourmand quand il y a...

Aujourd’hui, le temps est très précieux au point où l’on cherche à l’optimiser afin de vaquer convenablement aux diverses occupations journalières. Ainsi, quand il s’agit de cuisiner en un temps record, la tâche n’est souvent pas facile. Il arrive même que le plat cuisiné ne soit pas réussi faute de...