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  • Auteur/autrice : Charline

Tous les articles par Charline

Passionnée de cuisine depuis ma tendre enfance, je vous livre tous mes secrets pour réussir à merveille une cuisine végétarienne, bio, et la plus saine possible !

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L’hélichryse : quelles sont les recettes à base de cette fleur ?

  • Recettes
Encore connue sous le nom d’immortel, l’hélichryse est une fleur aux mille vertus employée dans de nombreux domaines. Elle est notamment utilisée en gastronomie pour ajouter de la saveur et de la beauté aux repas. Il existe de nombreuses recettes faites à base d’hélichryse. Découvrez-les ! La pomme de terre au...

Charline

janvier 5, 2023
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Le porc aigre-doux : où trouver ce plat biologique chinois en France ?

  • Conseils cuisine
Le porc aigre-doux est un plat originaire de Chine. Il est à la fois sucré et salé, et se déguste généralement avec du riz. Ce plat biologique est très apprécié en France, où il commence à se faire une petite place dans les restaurants chinois. Si vous voulez déguster cette...

Charline

décembre 22, 2022
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Comment réussir sa recette de salade de légumes ?

  • Conseils cuisine
Le mélange d’ingrédients que représente une salade semble parfois être facile à réaliser, mais ce n’est toujours pas le cas. Pour obtenir une salade parfaite, une harmonie doit s’instaurer dans le choix des ingrédients et de leur mélange. Par ailleurs, certains plats de salade s’avèrent moins difficiles à réaliser que...

Charline

décembre 7, 2022
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Recette aux champignons : 2 plats savoureux et faciles à faire !

  • Recettes
Les champignons sont des végétaux qui ont toujours fait partie de l’alimentation humaine. Riches en vitamines et en minéraux, ils ne sont pas gras et possèdent une faible teneur en sodium et en calorie. Alors, si vous désirez incorporer des champignons à vos plats, voici une petite sélection de plats...

Charline

novembre 21, 2022
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Comment réaliser un gâteau Paris-Brest de Pierre Hermé ?

  • Recettes
Le gâteau Paris-Brest est une pâtisserie qui rappelle la fameuse course cycliste Paris-Brest-Paris. D’origine française, ce gâteau présente une configuration circulaire et plus précisément la forme d’une roue de vélo. De nombreuses personnes attribuent la création de cette pâtisserie traditionnelle à différents pâtissiers, dont Louis Durand, Monsieur Bauget et Gerbet....

Charline

novembre 16, 2022
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Comment faire du riz comme au restaurant chinois en 4 étapes ?

  • Conseils cuisine
  • Restaurant
La cuisson du riz comme au restaurant chinois n’a rien de sorcier. Cette recette très délicieuse est assez simple et vous offre justement la possibilité de la réaliser vous-même à la maison. Si vous vous intéressez à la façon chinoise de préparer cet aliment, découvrez ici comment vous y prendre...

Charline

novembre 9, 2022
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Le risotto au vin rouge : comment réaliser cette recette qui allie tendance végane et vin ?

  • Recettes
La tendance cuisine végane ne cesse de faire de nouveaux adeptes depuis quelques années. Beaucoup se mettent à ce mode de nutrition simple et purement végétalien. Pour égayer les papilles, les recettes ne cessent pas non plus de voir le jour. L’une des classiques est le risotto au vin rouge....

Charline

octobre 28, 2022
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Recette végétarienne avec du fromage : 3 idées faciles à réaliser

  • Recettes
  • Végan
Que l’on soit végétarien ou pas, le fromage doit être en tête de peloton des aliments à inclure dans son alimentation au quotidien. Avec plus de 1200 variétés différentes, cet aliment présente un certain nombre d’atouts nutritionnels contributeurs au bon fonctionnement de notre corps. En effet, la consommation du fromage confère...

Charline

octobre 21, 2022
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Comment faire une soupe Tom Yum au cannabis ?

  • Recettes
Il est possible de préparer de nombreuses recettes à base de CBD. Les plats asiatiques sont souvent dotés de parfums complémentaires qui permettent facilement d’y intégrer ce dernier. C’est le cas de la soupe thaïlandaise Tom Yum. Découvrez dans cet article une recette détaillée de cette dernière avec du CBD....

Charline

octobre 12, 2022
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Quelles sont les nouvelles technologies au service des restaurants ?

  • Restaurant
Aujourd’hui, la technologie est en perpétuelle évolution. Ce qui facilite les tâches dans de nombreux domaines d’activité comme celle de la restauration. Il s’agit d’outils technologiques permettant aux établissements de restauration de remplir efficacement leur rôle en vue de satisfaire rapidement la clientèle. Quelles sont les nouvelles technologies au service...

Charline

octobre 12, 2022
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