Tous les articles par Charline

Il est important dans l’univers de la restauration de se doter de tous les moyens adéquats afin de satisfaire les demandes de la clientèle. Cette dernière est devenue aujourd’hui très exigeante. La grande mobilité de certains clients les oblige parfois à privilégier l’achat de plats à emporter. Puisqu’ils ne mangeront...

Cuisiner soi-même ses plats est avantageux sur de nombreux points. D’une part, c’est le meilleur moyen d’améliorer sa santé par la nutrition. Les plats pré-préparés contiennent généralement plus de graisses, sucres et sels que les plats faits maison. D’autre part, c’est une façon de faire des économies puisque manger au...

Pour un célibataire adepte de la malbouffe, la cuisine est une pièce presque inconnue de la maison. Faire la cuisine se révèle être un exercice difficile, voire impossible. Les causes sont souvent nombreuses : paresse, manque de temps ou de connaissances culinaires. En famille, l’indisponibilité des parents oblige parfois les...

Nombreuses sont les marques de matériel de cuisine qui mettent à la disposition des consommateurs des gammes variées de casseroles avec des revêtements aussi différents les uns des autres. De ce fait, le choix d’une casserole pour une cuisine saine devient alors embarrassant. Afin de vous faciliter la tâche, découvrez...

Les végétariens ont pendant longtemps été considérés comme des hippies, des personnes quelque peu extravagantes qui refusent de se nourrir de viandes et dérivés parce qu’elles considèrent les animaux comme étant des êtres sensibles. Aujourd’hui, porté par des figures emblématiques comme les stars de cinéma, le végétarisme vit une nouvelle...

S’il y une boisson chaude qui prédomine dans les habitudes de consommation des uns et des autres, c’est bel et bien le thé. L’art du bon thé englobe des éléments tels que la saveur, la température, la quantité d’eau. Par conséquent, la question essentielle qui se pose alors est celle...

Les végétariens ne consomment pas de viande. Pour compenser celle-ci, ils recourent généralement au tofu. Celui-ci demeure l’ingrédient le plus utilisé dans les cuisines bio. Mais, l’alimentation végétarienne ne se limite pas à ce substitut traditionnel ! En effet, plusieurs condiments permettent aux végétariens de diversifier leurs recettes pour proposer...

La plaque de cuisson est aujourd’hui un « must-have » pour équiper une cuisine moderne. À l’instar des appareils électroménagers, elle est disponible en plusieurs variantes. Ce guide vous éclairera sur les critères à prendre en compte lors du choix d’une plaque de cuisson. Le type d’utilisation Vous êtes cuisinier professionnel ou...