Quels sont les meilleurs compléments alimentaires pour végétariens
De plus en plus de personnes refusent désormais de manger de la viande, que ce soit pour refuser l’exploitation des animaux, ou adopter un régime alimentaire plus sain. Si vous êtes végétarien, ou vegan, certains nutriments peuvent venir à vous manquer, même s’il est possible, par exemple, de trouver des protéines végétales (dans les légumineuses).
Sur le long terme, l’absence de viande et de produits laitiers peut faire peser des risques sur votre santé, et vous provoquer des carences (notamment en magnésium, en fer ou en calcium). Pour les éviter, la meilleure solution reste de prendre des compléments alimentaires. Découvrez lesquels dans l’article d’aujourd’hui.
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Pourquoi prendre des compléments quand on est végétarien ?
Quelles que soient les raisons qui vous poussent à devenir végétarien, vous le faites certainement dans l’idée d’adopter un régime plus sain. Cependant, ce n’est pas nécessairement le cas si vous ne faites pas attention à avoir une alimentation équilibrée et non carenfaicée.
Pour les éviter, sans trahir vos convictions, vous pouvez cependant les consommer sous forme de compléments alimentaires (en savoir plus sur www.complementalimentaire.com).
En effet, et même si vous mettez l’accent sur les légumes et les fruits, qui sont très qualitatifs sur le plan nutritionnels, d’autres aliments comme les céréales, ou les légumineuses, seront faibles en nutriments, et même avoir un impact négatif sur votre santé (en particulier s’ils sont raffinés).
De la même manière, vous allez faire l’impasse sur tous ceux que l’on retrouve (parfois exclusivement) dans les produits d’origine animale (la viande, le poisson) ou laitiers. C’est par exemple le cas de certaines vitamines (notamment la fameuse B12 et la vitamine D), et protéines complètes. Leur absence de votre régime alimentaire aura alors des conséquences néfastes sur votre santé. Pour les éviter, sans trahir vos convictions, vous pouvez cependant les consommer sous forme de compléments alimentaires.
La vitamine B12
La vitamine B12 est le premier nutriment qui peut venir à vous manquer si vous êtes végétariens. Or, une carence peut avoir des conséquences très désagréables, notamment sur votre sang ou vos nerfs. Vous risquez également de souffrir d’anémie, ou d’être anormalement fatigué.
Or, on trouve cette vitamine dans les produits animaliers et laitiers puisqu’elle est synthétisée par une bactérie bien spécifique. La bonne nouvelle est que c’est aussi précisément pour cette raison qu’elle peut être fabriquée de manière industrielle.
Il est ainsi recommandé d’en consommer 2,4 mg par jour, si vous êtes végétarien, vegan, ou que vous avez plus de 50 ans (car votre corps aura moins la capacité de l’absorber). Cependant, il n’est pas dangereux de dépasser cette dose.
Le fer
Le fer est aussi essentiel pour notre organisme car il lui permet de transporter l’oxygène dont il a besoin pour fonctionner correctement. Lorsque l’on souffre d’une carence en fer (que l’on appelle aussi l’anémie), il est fréquent de se sentir plus fatigué. Or, on en puise essentiellement dans les produits d’origine animale comme la viande rouge.
Et s’il est présent dans certains végétaux (notamment les légumineuses comme les haricots ou encore le tofu), il est nettement plus difficile à assimiler que dans les protéines animales. C’est pour cela qu’il est conseillé de vous complémenter en fer si vous êtes végétarien.
Le zinc
Le zinc est un autre nutriment dont le corps humain ne peut absolument pas se passer. Non seulement il nous permet d’être fertile (et donc de nous reproduire). Mais il booste également nos défenses immunitaires, et transforme les protéines, lipides et glucides que nous tirons de notre alimentation.
Or, il est difficile de le trouver dans des produits végétaux (même s’il est par exemple présent dans les légumineuses). C’est pour cela qu’il vaut mieux se complémenter pour éviter les carences. C’est d’ailleurs aussi très important pour les sportifs (qui éliminent le zinc via leur transpiration), car ce minéral est essentiel pour produire plus de testostérone.
La vitamine D3
Notre corps ne peut aussi pas se passer de vitamine D. Il en a besoin pour renforcer nos os, mais aussi s’assurer du bon fonctionnement de notre système immunitaire ou hormonal. Le problème est qu’une grande majorité d’entre nous est carencé en vitamine D. Ce n’est d’ailleurs pas une spécificité des végétariens, même s’ils sont eux aussi très touchés, puisque l’on trouve essentiellement cette vitamine dans les poissons et fruits de mer.
De plus, une carence en vitamine D peut en entrainer d’autres, notamment en calcium (dont il aide à maintenir les bons niveaux dans le sang), et d’autre minéraux dont il stimule l’absorption au niveau de l’intestin. Pas question de manquer de vitamine D donc si vous voulez avoir des os et des dents solides, mais aussi protéger vos cellules musculaires et nerveuses.
Attention cependant à bien choisir vos compléments alimentaires en vitamine D3, car tous ne conviennent pas aux végétariens et vegan et sont produits à partir de produits animaliers. Cependant, il est de plus en plus facile de se procurer des dérivés végétaux, produits à partir de laine de mouton notamment.
Les oméga 3
Malgré leur appellation (acides gras), les oméga 3 sont indispensables pour être en bonne santé. Le problème est que les végétariens en manquent très souvent, puisqu’on en trouve en grande quantité dans les poissons (en particulier gras comme le saumon, le thon ou le maquereau) et les fruits de mer.
Vous complémenter en oméga 3 vous permettra ainsi de prévenir certaines maladies cardio-vasculaires.
Et si certains acides gras (l’ALA en l’occurrence) sont concentrés dans les noix, les graines et légumes verts, ce n’est pas le cas du DHA et EPA, qui n’existent pratiquement pas sous une forme végétales. C’est pour cela qu’il est très important de vous complémenter, d’autant plus que le corps a un très faible de taux de conversion pour ses oméga 3 (à peine 5 %).
Vous complémenter en oméga 3 vous permettra ainsi de prévenir certaines maladies cardio-vasculaires. Mais aussi de protéger vos organes et votre système nerveux. On leur connait également des propriétés très intéressante pour la santé oculaire et le bon fonctionnement de notre cerveau.
Les compléments en oméga 3 pour végétariens ne manquent d’ailleurs pas puisque l’on en trouve en très grandes quantités dans certaines algues (comme la spiruline, par exemple).
L’iode
On finit ce tour des compléments alimentaires indispensables aux végétariens (et vegan) avec l’iode. Cet élément chimique est normalement produit par notre organisme (via la thyroïde) permet de garantir le bon fonctionnement de notre métabolisme et d’avoir des niveaux d’énergie satisfaisants.
Lorsque l’on manque d’iode (que l’on trouve beaucoup dans les poissons et fruits de mer), on met en danger nos fonctions cognitives (en particulier chez les jeunes enfants, et notre santé en général). On va donc en puiser sous forme de compléments alimentaires pour éviter les carences. Ceux convenant aux végétariens sont généralement extraits de sel marin.
