2 idées de recettes végétariennes à réaliser facilement avec un blender

D’après les idées reçues, pour manger vegan, il suffit de remplacer la viande, le lait et les œufs par des légumes ou des fruits à coque. Mais sachez que vous pouvez être végétarien et manger riche, équilibré et sain. En effet, la gastronomie propose désormais de multiples recettes végétariennes, avec des ingrédients originaux, pour des saveurs inédites. Et pour réaliser la plupart d’entre elles, il vous suffit de disposer d’un blender. Si vous possédez déjà cet électroménager de cuisine, découvrez ici 2 idées de recettes végétariennes à concocter facilement.

La soupe crue aux tomates

En tant que végétarien, vous n’êtes pas obligé de manger tous les jours les mêmes aliments : spaghettis, gaufres, tartes, ou steak de pois chiche. Vous pouvez désormais varier votre alimentation en réalisant quelques recettes végétariennes avec un blender. Pour vous offrir cet équipement, rendez-vous chez Smeg et choisissez le modèle qui vous convient. Avec cette marque, vous donnerez à votre cuisine une identité et vous pourrez confectionner la meilleure soupe crue aux tomates.

Pour cette recette, procurez-vous les ingrédients ci-après :

• 4 tomates mûres (coupez-les en morceaux) ;
• 1 poivron rouge et 1 concombre (coupez-les aussi en morceaux) ;
• 1 oignon rouge (vous pouvez les hacher) ;
• 2 gousses d’ail ;
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge ;
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre ;
• Du sel et du poivre.

Pour la préparation, il vous suffit de mixer tous les ingrédients en utilisant votre blender. Après cela, vous devez juste assaisonner la solution et vous servir. Cette soupe est principalement riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres.

Les barres énergétiques aux noix et aux dattes

Si vous êtes végétarien, vous trouverez aussi des aliments qui vous donneront de l’énergie. Nous vous proposons ici une recette de barres énergétiques pour bien commencer vos journées. Pour la préparer, voici les ingrédients nécessaires :

• 150 g de noix mélangées(amandes, noix de cajou, noix) ;
• 100 g de dattes dénoyautées ;
• 50 g de flocons d’avoine ;
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré ;
• 1 cuillère à café de vanille ;
• Du miel ou du sirop d’agave.

Pour la préparation, vous devez d’abord mixer les noix dans votre blender. Ensuite, mélangez-les aux dattes, aux flocons d’avoine, au cacao et à la vanille. Le reste se déroule comme ci-après :

• Ajoutez le miel ou le sirop d’agave et mélangez ;
• Étalez la pâte obtenue sur la plaque d’un déshydrateur alimentaire, puis laissez sécher pendant 12 heures à 43 ° ;
• Coupez le résultat en plusieurs barres énergétiques, et mettez-les dans un récipient hermétique.

Notez que les barres énergétiques sont riches en graisses saines, en fibres, en protéines et en minéraux. Vous pouvez les consommer après une dure journée ou avant d’aller travailler.

Quelques autres recettes végétariennes à essayer

En dehors de ces deux recettes, vous trouverez de nombreuses autres idées sur internet. N’hésitez donc pas à consulter les catalogues en ligne pour obtenir les meilleures recettes végétariennes. Elles vous permettront de varier votre alimentation et de mieux vous nourrir. Quant à nous, nous vous proposons ici d’autres recettes à réaliser avec votre blender :

• La sauce à la carotte : elle se prépare avec des carottes, de l’huile d’olive, du curcuma, du tahini, des pois chiches et du poivre de Cayenne ;
• Le potage curry coco aux légumes : mettez tous les ingrédients dans le bol du blender et mixez (selon le modèle, vous pouvez sélectionner le programme « Soupe »).