Produits bio : 10 raisons de les adopter
Depuis le milieu du XXe siècle, les produits bio sont devenus de plus en plus rares dans les commerces. Cela était dû à l’adoption des produits industriels issus de l’agriculture intensive avec l’utilisation accrue de divers pesticides et engrais. Mais on se rend compte des effets néfastes de ces productions et le retour vers les produits bio est imminent. Découvrez 10 raisons d’adopter à nouveau les aliments biologiques.
Sommaire
Vous mangez plus sain
C’est une des raisons principales du retour de nombreuses personnes vers les produits bio. En effet, avec les divers pesticides, engrais, addictifs et conservateurs, on se retrouve avec des proportions significatives de substances nocives dans l’organisme à force de consommer les produits industriels. Pour corroborer cette assertion, une étude menée par l’Autorité Européenne de la Sécurité des Aliments permet d’affirmer que les consommateurs qui ont opté pour les produits bio ont 18 fois moins de risques de retrouver des résidus de pesticides (ou autres substances nocives) dans leurs aliments que ceux qui ont adopté les produits provenant de l’agriculture intensive.
Pour ce fait, si vous voulez jouir d’une bonne santé pendant encore de longues années, mangez plus sain en adoptant les produits bio. Ces derniers contiennent plus de nutriments, plus de vitamines et ne sont pas dangereux pour votre santé et celle de votre famille. C’est l’alternative idoine.
Vous contribuez à la protection de l’environnement
L’agriculture intensive contribue grandement à la dégradation de la biodiversité, à la pollution des cours d’eau, à l’appauvrissement des sols, etc. Le prix à payer pour obtenir des produits industriels est lourd. Pourtant, ils remplissent les rayons des grandes surfaces, génèrent des bénéfices astronomiques et surtout rendent notre planète de plus en plus « malade ». De plus, ces derniers sont de moindre qualité en comparaison aux produits biologiques.
Notez que la plupart des dégâts causés sont presque irréversibles ; or la planète bleue a besoin qu’on prenne soin d’elle. Cela y va de notre responsabilité. Ce sont pour ces différentes raisons que l’agriculture biologique se passe des engrais chimiques azotés, des lisiers, des pesticides et autres. Les conséquences immédiates sont la production de terres arables, la protection de la biodiversité, la protection des cours d’eau et des nappes phréatiques, etc. Le respect de l’environnement est au cœur du processus d’obtention des produits biologiques. C’est donc un acte éco citoyen d’opter pour la consommation de ces produits.
Vous mangez des produits de meilleure qualité
C’est une évidence surtout pour les fruits et les légumes. Lorsque vous vous procurez des fruits et des légumes bio, vous vous apercevez de la différence de goût : ils sont nettement plus savoureux. En effet, cela est dû au fait qu’ils sont récoltés plus mûrs. Autrement dit, ils passent une durée plus conséquente en terre ce qui favorise une plus grande concentration en arôme d’où un goût plus savoureux, plus exquis.
Qui dit bio ne dit pas végétarien comme de nombreuses personnes ont tendance à croire. De ce fait, il y a des viandes estampillées bio. Ces viandes sont issues d’un élevage dans lequel les animaux sont laissés à l’air libre, grandissent normalement, ne consomment pas des organismes génétiquement modifiés, etc. Vous avez indubitablement une viande de meilleure qualité sans pesticides ou autres substances nocives, plus savoureuse, plus délicieuse. Vous pouvez en savoir plus en menant des recherches plus approfondies.
Mais, il est plus difficile d’affirmer cela pour les autres aliments surtout qu’il est compliqué de discuter des goûts et des couleurs d’après une citation célèbre.
Vous ne consommez pas des OGM
Les organismes génétiquement modifiés ne se présentent plus. Ils sont remplis d’engrais de toutes sortes et sont les porte-étendards de l’agriculture intensive. De ce fait, la consommation accrue des OGM est néfaste pour la santé. En agriculture biologique, il est strictement interdit de les cultiver. De plus, en élevage biologique, il est également interdit de les faire consommer aux animaux. En effet, cela laisse des traces dans leurs organismes et favorise une croissance plus rapide. C’est contraire aux principes de ce type d’élevage. Dans cette optique, en optant pour les aliments biologiques, vous êtes assuré de ne pas en consommer.
Si vous êtes un adepte d’un esprit sain dans un corps sain, l’adoption des produits bio contribuera à l’atteinte de cet objectif.
Les économies d’énergie
Ce n’est un secret pour personne : il faut une quantité significative d’énergie pour faire tourner les grosses entreprises. De ce fait, que ce soit pour la production des engrais synthétiques, des organismes génétiquement modifiés ou d’autres aliments industriels, l’énergie utilisée est assez conséquente.
L’option des aliments biologiques réduirait grandement ce gaspillage d’énergie au sein des entreprises sachant que la culture et la récolte dans les fermes biologiques ont besoin de nettement moins.
Ce n’est pas forcément plus cher
Parfois, on retrouve les produits bio à des prix indécents, mais de plus en plus de grandes surfaces en proposent à des prix plus ou moins attractifs. Mais, vous pouvez vous procurer cela chez des producteurs non loin de chez vous à des prix plus modestes. C’est une option très intéressante que vous devez envisager.
Notez que l’agriculture biologique ne bénéficie pas d’autant de subventions que l’agriculture intensive d’où les prix relativement élevés de ses produits. Nonobstant, avec les nombreux avantages que vous fournissent les produits biologiques, leurs coûts n’ont aucune importance, car bien manger n’a pas de prix.
Variation de votre alimentation
En entrant dans un magasin bio ou en vous rendant sur un supermarché en ligne comme le marchand bio, vous vous rendrez compte de la myriade de choix que vous avez notamment en ce qui concerne les légumes. Vous découvrirez des variétés oubliées telles que le rutabaga, le panais ou encore le pâtisson. Vous deviendrez un professionnel de la cuisine dans le but de concocter des plats déments avec ces divers produits.
De nombreux sites internet vous proposent des recettes avec les produits bio. Profitez-en et faites danser vos papilles au rythme d’une symphonie culinaire que vous aurez découverte grâce à ces nombreux sites spécialisés.
Des aliments certifiés
Les produits bio sont certifiés par le Ministère de l’Agriculture. C’est une garantie qui montre que le gouvernement, d’une façon ou d’une autre, garde un œil sur les produits provenant de l’agriculture biologique. Il est conscient que ce sont des produits de qualité et malgré des prix parfois plus conséquents que ceux des produits industriels, les produits bio sont tout de même consommés.
Notez que si un produit a la certification bio, c’est qu’il est vraiment. Les règles sont si strictes et les produits subissent tellement de tests qu’il est pratiquement impossible aux producteurs de tricher. Vous pouvez donc être tranquille si vous décidez d’adopter ces produits. Votre assiette sera saine et vous êtes épargné des nombreuses maladies que pourraient causer les diverses substances nocives que l’on retrouve dans les organismes génétiquement modifiés. De ce fait, cette certification est une assurance pour les consommateurs des produits biologiques et met en exergue le fait que ces derniers ne paient pas plus cher pour rien.
La plupart des produits bio sont fournis par de petites fermes de campagne de taille considérablement moindres que les grosses exploitations sur lesquelles on cultive des organismes génétiquement modifiés. De ce fait, faire vos achats auprès de ce type de producteurs favorise de façon significative l’économie sociale et solidaire.
De plus, il permet d’assurer la pérennité de ces fermes biologiques qui sont, à nos jours, les seuls endroits où il est possible de retrouver des produits biologiques d’excellente qualité. C’est une raison de plus d’adopter les aliments bio.
Pour une agriculture durable
L’agriculture biologique offre de nombreux avantages aussi bien aux consommateurs qu’à la planète bleue. Avec elle, il y a moins (ou quasiment pas) d’émissions de gaz à effet de serre, plus de pollution des cours d’eau, pas de dégradation et d’appauvrissement des sols, etc. De plus, elle joue un rôle déterminant dans l’économie locale. En plus de favoriser le commerce et la survie des fermes de campagnes, elle crée du travail. En effet, ce type d’agriculture a besoin d’une main d’œuvre considérable.
Notez que l’agriculture biologique met en valeur le bien-être, la santé au détriment des profits colossaux que réalisent les grandes exploitations agricoles. Dans certains cas, le producteur et le consommateur entretiennent même une relation d’échange.
Conclusion
Il existe une kyrielle de raisons pour que la plupart des individus sur terre optent pour la consommation des produits bio. Entre la qualité des produits, leurs bienfaits sur la santé, les économies d’énergie et les nombreux avantages pour la planète, les produits bio sont incontestablement des gages de bien-être pour les consommateurs. En ce qui se rapporte aux viandes, les animaux sont mieux traités et ne mangent que des produits bio. Ils ne consomment pas d’hormones de croissance et grandissent à leur rythme. Pourtant, par mauvaise foi ou d’autres raisons en majorité farfelues, les individus ont encore du mal à choisir cette option.
Grosso modo, depuis quelques années, on constate une forte croissance des consommateurs de produits bio dans l’Hexagone. Cette proportion ne fait qu’augmenter pour le plus grand bonheur des producteurs. Face à cette croissance, nous espérons qu’ils puissent satisfaire les demandes dans les années à venir.
