Comment réussir une recette de lasagnes végétariennes ?
La lasagne est un plat typiquement italien qui a conquis de nombreuses personnes. Cette recette traditionnelle ne cesse de se réinventer pour ravir des milliers de papilles gustatives. Entre lasagnes au fromage, aux bolognaises ou au saumon, vous avez une multitude de possibilités. Ainsi, si vous êtes végétarien, vous aurez également pour votre compte. En effet, vous pouvez découvrir une excellente recette de lasagnes végétariennes. Laissez-vous transporter par de véritables plaisirs !
Sommaire
Les principaux ingrédients
Aussi, en plus des tomates entières, vous aurez besoin de 200 g de coulis de tomate et de 4 courgettes fraîches. Il vous faudra des herbes de Provence, du sel, du poivre ainsi que 400 g de gruyère râpé. En outre, pour la préparation, munissez-vous de quelques centilitres de béchamel fraîche ou de crème fraîche épaisse. Prévoyez 4 oignons de taille moyenne pour votre préparation ainsi que du basilic frais.
De nombreuses possibilités
Par ailleurs, on ne saurait lister ces ingrédients sans évoquer la base même du plat : les lasagnes. Ainsi, pour une telle préparation, au minimum, vous aurez besoin de 6 plaques de lasagnes. En outre, la majorité des ingrédients cités serait tout aussi utile pour la préparation d’une pizza végétarienne. Pas le temps d’en réaliser une vous-même ? Une pizzeria à Melesse vous propose une excellente sélection de pizzas italienne.
Les ustensiles
- d’un couteau ;
- d’un plat à gratin ;
- d’une planche à découper ;
- une poêle ;
- d’un éplucheur.
Notez que la liste de ces ustensiles n’est pas exhaustive. En effet, vous pourriez avoir besoin de bien plus d’équipements. Par ailleurs, il est également capital de porter un équipement approprié pour la cuisine. Enfin, l’éplucheur (pour la courgette) est optionnel.
Le mode de préparation
Une fois convenablement équipé, vous pourrez passer à la préparation en toute aisance ! Découpez vos oignons puis faites-les revenir dans une poêle. Ajoutez vos tomates coupées et de l’herbe de Provence à vos oignons. Ensuite, salez et poivrez puis laissez mijoter. Découpez vos courgettes en rondelle et incorporez-les au mélange. Ajoutez-y de la purée de tomate. À présent, pendant 20 minutes, laissez mijoter le tout à feu doux.
Lorsque votre préparation est prête, procédez à l’empilement. Ainsi, mettez une couche de lasagnes, une couche de votre préparation, du gruyère puis de la béchamel. Continuez ainsi jusqu’à ce qu’il ne reste aucun ingrédient. Néanmoins, pensez bien à saler à chaque couche de préparation que vous mettez.
Par la suite, placez votre plat à gratin dans le four pendant 35 minutes à une température de 200 ° C. Au terme de ce temps, votre repas est prêt n’attendant que d’être dégusté avec passion.
Soyez créatif
Vous l’avez sans doute remarqué, les plats de lasagnes peuvent être réinventés à souhait. Ainsi, une même recette de lasagnes peut connaitre différents modes de préparation. De fait, vous pouvez ajouter votre grain de sel à cette recette de lasagnes avec de nouveaux ingrédients.
