Comment faire un jus d’orange, grenade et pomme ?
Commencer la journée en buvant un bon verre de jus de fruits frais est sans aucun doute l’un des meilleurs rituels matinaux. Vous n’avez que l’embarras du choix des fruits sur lesquels miser pour faire le plein de vitamines et bonne humeur. L’orange, la grenade et la pomme sont notamment d’excellentes candidates sur ce plan. Il est possible de faire leurs jus séparément et ensuite les mélanger, ou le réaliser en une fois avec ces fruits. Comment s’y prendre concrètement ?
Sommaire
À propos de ces fruits
Avant de sortir votre presse-agrume acheté sur le site de l’entreprise instagrume.com, il serait judicieux de s’intéresser à ces différents fruits :
La grenade
Ce fruit est facilement reconnaissable à sa forme particulière, et les nombreux petits grains qu’il renferme à l’intérieur. Les vertus liées à la grenade sont multiples. Le fruit est riche en oxydants, et possède des vertus anti-inflammatoires. Certaines études ont prouvé que sa consommation limite les risques de maladies cardiovasculaires. Il en est de même pour les cancers, et divers troubles neurologiques. En somme, les bienfaits du jus de grenade sur la santé sont bien connus.
C’est pour cette raison qu’il vaut mieux réaliser soi-même son jus de grenade.
L’orange
C’est sans doute l’un des fruits les plus consommés en jus frais. Le réaliser vous-même permet de bénéficier de tous ses bienfaits, contrairement aux jus industriels vendus dans le commerce. Ils sont bourrés de trop de glucides et pas assez de vitamines. Ces derniers contenus dans le fruit sont pourtant importants pour le parfait fonctionnement de l’organisme. Les défenses immunitaires sont renforcées, et vous êtes à l’abri des virus et autres bactéries.
Les fibres de ce fruit simplifient le transit intestinal, et réduisent les insuffisances biliaires.
La pomme
Comme les deux précédents fruits, la pomme possède aussi de multiples nutriments et antioxydants. Vous y retrouverez des polyphénols, de la quercétine et des vitamines. Boire du jus de pomme permet de se protéger des maladies cardiovasculaires, mais aussi du cancer du poumon. Vos vaisseaux sanguins sont également à l’abri des risques de saturation par un taux élevé de cholestérol. Votre corps reçoit par ailleurs la dose d’énergie dont il a besoin.
Préparation du jus d’orange, grenade et pomme
La grenade et ses grains doivent être préparés au préalable pour réaliser votre jus. Lavez ce fruit dont l’apparence est inhabituelle comme celui-ci avec de l’eau froide. Utilisez ensuite du papier absorbant pour procéder à son séchage, puis coupez la grenade en deux dans le sens de la largeur. La découpe de la peau peut se faire en fonction des quartiers de la grenade. N’hésitez pas à la mettre dans un récipient d’eau froide pour enlever plus aisément les grains de la membrane.
Cette dernière aura plus de facilité à remonter en surface, alors que les grains iront au fond. Une fois tout cela fait, il faudra réaliser rapidement le jus d’orange, grenade et pomme. Voici les différentes façons dont vous pourriez procéder :
Sans appareil
Il est tout à fait possible de réaliser votre délicieux jus avec des fruits comme ceux-ci sans :
- Blender ;
- Centrifugeuse ;
- Extracteur de jus.
Tout ce dont vous avez besoin est d’une fourchette et un filtre à café pour presser la grenade pour commencer. Une fois que les grains ont été décortiqués avec le récipient d’eau froide, faites-les sécher. Remettez-les dans un autre bol, puis écrasez-les avec le dos d’une cuillère à soupe. Passez ensuite le mélange dans le filtre ou un chinois pour obtenir un liquide homogène. Pressez l’orange et faites passer le jus par le filtre pour retirer les pépins.
Quant aux pommes, commencez par les peler puis coupez-les en morceaux. Placez-les ensuite dans une casserole contentant de l’eau. Laissez cuire pendant une vingtaine de minutes, et réservez. Il ne vous restera plus qu’à mélanger les trois jus, et bien remuer avant de boire. Comme vous le voyez, il est possible de faire ce jus d’orange, grenade et pomme sans appareil.
Avec un presse-agrume
Cet appareil sera d’une grande utilité pour réaliser plus facilement et rapidement votre jus d’orange, grenade et pomme. Ici, vous n’avez pas besoin de retirer les pépins des fruits. Il suffit de les laver correctement, puis les faire sécher dans un torchon assez propre. Coupez-les ensuite dans le sens de la largeur, et pressez-les l’un après l’autre. Un tamis peut être posé par-dessus un grand bol pour filtrer chaque fois les jus.
Avec une cuillère, écrasez les grains qui auraient pu rester dans l’appareil. Même si cette technique peut être assez épuisante et longue, elle est quand même économique.
Avec une centrifugeuse
Réaliser un jus d’orange, grenade et pomme à la centrifugeuse est d’une grande facilité. Tout ce qu’il faut faire au préalable consiste à laver les différents fruits. Coupez-les en deux, et épépinez dans un bol d’eau froide en ce qui concerne la grenade. Dans la cheminée de la centrifugeuse, mettez ensuite les grains égouttés pour centrifuger dans un récipient. Filtrer le jus obtenu sera totalement inutile, car l’appareil s’en occupe.
Procédez de la même manière avec la pomme et l’orange. On recommande fortement de ne préparer ce jus, qu’au besoin, afin de ne pas perdre les qualités des fruits. La centrifugeuse vous aidera à réaliser en quelques instants votre délicieux jus d’orange, grenade et pomme. Toutefois, il faut noter que le prix d’achat de l’appareil peut être conséquent.
Avec un extracteur de jus
L’usage d’un extracteur est certainement le moyen le plus simple de faire du jus de grenade particulièrement. Toutes les qualités nutritionnelles de ce fruit seront parfaitement préservées. Bien entendu, cela s’applique aussi à la pomme et l’orange. Commencez donc par laver vos grenades, puis coupez les deux en deux. Retirez les pépins dans un bol d’eau froide en retirant minutieusement les membranes blanches.
Laissez l’eau se retirer des grains, et faites la même opération à quelques différences près avec les autres fruits. Mettez-les ensuite dans le conduit de l’extracteur, et mettez-le en marche. L’appareil procèdera au broyage des grains et pulpes, les filtrera et récupérera le jus du mélange dans son bac de récupération. L’avantage de cette machine est que votre jus d’orange, grenade et pomme peut être réalisé bien à l’avance. Sa conservation peut se faire jusqu’à 12 heures dans un réfrigérateur.
Au blender
Posséder un blender vous aidera aussi à réaliser votre jus d’orange, grenade et pomme rapidement. Toutefois, cette machine procèdera au chauffage des fruits ce qui peut causer la perte des vertus et nutriments. Le broyage des grains risque aussi de vous faire avoir une bouillie de fruits plutôt épaisse, et moins qu’un jus. Dans la mesure du possible, il est donc préférable de se passer de cette méthode. Préparez en amont vos différents fruits, et retirez leurs pépins dans un bol.
Séchez, puis passez au blender pour mixer comme il se doit. Il ne restera plus qu’à filtrer le mélange obtenu, en utilisant un chinois ou filtre à café.
Quelques conseils importants
Il est très important de ne pas ajouter du sucre dans votre jus d’orange, grenade et pomme. Cela peut être une idée à laquelle vous penserez comme avec un jus de citron. La particularité est que ces différents fruits que sont :
- La grenade ;
- L’orange ;
- La pomme ; contiennent déjà assez de sucre.
Par ailleurs, ce sucre est 100% naturel et fait du bien à l’organisme. Il est donc inutile de vouloir en rajouter au risque d’impacter négativement votre santé. Cependant, n’hésitez pas à diluer avec de l’eau si vous trouvez que le jus est trop sucré à votre goût. Procéder de la sorte permettra de l’adoucir un peu. Dans le même sillage, ne gardez pas ce jus d’orange, grenade et pomme pendant plus de trois jours.
Puisqu’il est fait maison, les conditions de conservation ne seront pas les mêmes que les jus vendus dans les supermarchés. Une fois que l’extraction de votre jus est faite et que la quantité excède un verre, mettez le reste au frais. Il faudra bien entendu le faire selon quelques règles spécifiques pour ne pas dénaturer la boisson. Le risque qu’elle s’oxyde rapidement est très élevé. C’est pour cette raison que le mélange doit être conservé dans un contenant hermétique.
Le mettre dans un pichet est une mauvaise idée, car cela n’empêchera pas du tout l’oxydation. Misez plutôt sur les bouteilles en plastique recyclées ou en verre pour conserver ce jus d’orange, grenade et pomme. La consommation doit être faite dans les trois jours qui suivent pour éviter une dégradation. Au-delà de cette période, sachez que votre jus est impropre à la consommation. Le faire malgré tout peut vous rendre malade, et ce n’est certainement pas ce que vous souhaitez.
En définitive, réaliser un jus d’orange, grenade et pomme est assez simple. Tout dépendra de la méthode que vous aurez décidé d’utiliser pour y arriver. Vous pouvez faire le jus sans appareil, ou avec. Dans ce dernier cas, vous avez le choix entre le presse-agrume, la centrifugeuse, le blender et l’extracteur de jus. Le degré de facilité de la préparation dépend notamment de chaque type d’appareil, tout comme la texture que vous obtiendrez.