7 raisons pures et simples de manger bio !
Les méthodes industrielles pour l’agriculture intensive ne sont pas sans conséquence pour la biodiversité et l’environnement. Pour cette raison, l’agriculture biologique se révèle comme la meilleure alternative. Elle permet d’éviter les multiples problèmes liés à l’agriculture industrielle. Par conséquent, l’alimentation biologique est de plus en plus sollicitée. Il est alors important de savoir pourquoi cette forme d’alimentation est plus bénéfique. Les bienfaits de l’alimentation bio sont multiples. Découvrez dans la suite 7 raisons pour lesquelles vous devez manger bio.
Sommaire
Manger bio, c’est avoir une alimentation plus saine
L’agriculture biologique n’utilise pas les engrais, les pesticides et les produits chimiques nocifs. Il n’est un secret pour personne que ces produits sont la cause de certains problèmes de santé. Manger bio, c’est alors réduire les risques d’intoxication alimentaire et tous les autres problèmes sanitaires affiliés. Choisir le bio, c’est également manger moins d’OGM. De façon générale, manger bio, c’est manger :-
Moins de métaux lourds et de produits chimiques ;
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Plus d’antioxydants et de polyphénols ;
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Plus de fer ;
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Moins de zinc et de cuivre.
Les antioxydants diminuent le risque de contracter des cancers, les maladies cardiovasculaires et les maladies neurodégénératives. Quant aux polyphénols, ils sont très bénéfiques pour le maintien d’une bonne santé. Ainsi, l’alimentation biologique permet d’avoir une santé solide sur le long terme.
Manger bio, c’est manger mieux
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Consommer des fruits et des légumes contenant plus de vitamines et de minéraux ;
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Profiter de plus de saveurs et de goûts ;
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Consommer des céréales plus riches en fibres, en minéraux ;
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Manger des viandes contenant moins de graisses ;
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Avoir à disposition des produits toujours frais…
Manger bio, c’est avoir une alimentation de meilleure qualité et notamment plus équilibrée. De plus, l’alimentation biologique vous permet de bénéficier des additifs alimentaires. Ces derniers jouent un rôle non négligeable dans la santé des hommes.
Manger bio, c’est protéger la planète
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La pollution de l’eau et des sols ;
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Les phénomènes d’érosion ;
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Les problèmes d’appauvrissement des sols ;
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La production des gaz à effet de serre.
En effet, contrairement à l’agriculture conventionnelle, l’agriculture biologique utilise les matières organiques végétales ou animales. Le processus des cultures est réglementé et contrôlé. L’utilisation de l’eau est plus contrôlée pour éviter son gaspillage. Par conséquent, manger bio permet d’encourager l’agriculture biologique et de contribuer activement à la réduction des pollutions. C’est également contribuer à la protection des ressources naturelles et à la préservation de la biodiversité.
Manger bio, c’est contribuer à la création de nouveaux emplois
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L’augmentation croissante des superficies de cultures des produits bio ;
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La prolifération des magasins de distribution des produits biologiques ;
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La croissance du nombre de consommateurs bio…
Les répercussions de l’alimentation biologique vont donc au-delà de la simple consommation. L’alimentation biologique participe à la création d’un cadre de vie plus propice au développement de la personne. Manger bio est un bon moyen de soutenir cette dynamique et de contribuer à la réduction de la pauvreté, ainsi que du chômage.
Manger bio, c’est consommer des produits certifiés
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ECOCERT ;
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QUALITE FRANCE ;
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ASCERT.
Chaque agriculteur a le devoir de communiquer chaque année son programme de culture. Il doit également fournir la comptabilité relative aux matières premières qu’il aura à acheter. Il lui est également recommandé de fournir la comptabilité des produits qu’il a commercialisés. Vous retrouverez donc sur tous les emballages d’aliments bio le label AB (Agriculture Biologique). Les produits portant cette certification vous garantissent sécurité et qualité. Ces produits contiennent 95 % d’ingrédients biologiques. De plus, chaque agriculteur biologique est contrôlé à l’improviste chaque année.
Manger bio devient de plus en plus tendance
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Plus éthique ;
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Plus juste ;
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Plus local.
Notons que manger bio, c’est faire preuve de solidarité envers les cultivateurs plus soucieux des enjeux sanitaires et environnementaux. C’est aussi s’engager pour la santé de la planète et de ses habitants.
Manger bio, c’est découvrir de nouveaux aliments et de nouvelles recettes
Grâce aux produits bio, vous aurez la chance de découvrir beaucoup d’aliments dont vous ignorez l’existence. La plupart d’entre eux sont des légumineuses et des farines. Il s’agit entre autres du :-
Panais
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Crosne ;
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Rutabaga ;
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Chou-rave…
Vous trouverez dans les magasins bio plusieurs aliments intéressants. Ils sont riches en nutriments. Les connaitre vous permettra de varier plus facilement votre alimentation. Vous pouvez donc apprendre à cuisiner de nouveaux mets pour découvrir de nouvelles saveurs. La consommation biologique est aussi une excellente solution pour le rééquilibrage de votre alimentation.
En somme, vous aurez compris que l’alimentation bio a pour but ultime le bien-être de l’homme. Les aliments issus de l’agriculture biologique sont écologiques et de meilleure qualité. Manger bio, c’est donc manger plus sain et mieux. C’est aussi s’engager pour le bien-être de la planète. La conséquence logique conduit à une bonne préservation de la biodiversité et des ressources naturelles.
