7 raisons pour manger végétarien le reste de votre vie

L’adoption du régime végétarien, loin de n’être qu’un simple caprice d’enfant gâté, représente un choix réfléchi et hautement bénéfique. Selon de multiples appréciations, des raisons aussi variées que celles d’éthique, de santé personnelle et de protection environnementale sous-tendent ce choix d’alimentation. Son expansion pourrait être favorisée si l’on considère attentivement ces raisons. De quoi cela retourne-t-il réellement ? Tout d’abord, retenez qu’un végétarien (adepte du végétarisme) représente un individu dont l’habitude alimentaire excepte la consommation de toute viande animale. Dans cet article, nous exposons sept raisons qui justifient ce choix salutaire.

Cela ne se démontre plus. Le choix des aliments qui composent une alimentation relève d’une importance sanitaire. Toute la consommation, en termes de fruits ou de repas complets, influe la santé. Pour leur part, les aliments sains consommés jouent un rôle capital dans la reconstruction des cellules du corps humain. Toutefois, il ne saurait en être de même pour une alimentation essentiellement basée sur la nourriture animale, composée de cellules mortes. Une alimentation basée sur ces viandes ne peut servir au maintien d’une bonne santé. C’est de cela que l’on décèle des problèmes de santé qui ont trait à la consommation de ces viandes. Celles-ci sont donc à éviter pour être à l’abri d’une multitude de maladies.

Par opposition au régime végétarien, le régime carnivore induit la naissance et le développement de nombreuses maladies. De manière générale, il s’agit des maladies telles que les problèmes cardiovasculaires, l’hypertension, les hémorroïdes, le cancer du côlon et bien d’autres. La cure de ces affections passe par l’adoption de plusieurs remèdes. Si vous en souffrez, votre médecin vous conseillera sans doute l’adoption d’une alimentation essentiellement végétale. Si cette dernière participe à votre guérison, ne serait-il pas raisonnable de l’adopter sans attendre d’être souffrant ? Évidemment ! En devenant végétarien, vous vous mettrez bien à l’ombre des maladies liées à la consommation de viandes animales.

Conformément aux croyances populaires, le végétarien ne disposerait pas d’un buffet garni pour satisfaire son appétit. Cela est une erreur. Les recettes de cuisine végétariennes existent en grand nombre. Elles permettent de bénéficier d’une alimentation aussi riche que variée. Vous ne regretterez donc jamais de vous être converti au végétarisme. De nombreux restaurants offrent un large choix de repas végétariens que vous pourrez commander à volonté. Ces repas se concoctent à base de légumes, de fruits, de céréales, de végétaux ou même d’aliments d’origine animale tels que les œufs, le lait et leurs dérivés. Plusieurs recettes végétariennes existent donc et peuvent contribuer à l’adoption d’une alimentation équilibrée.

Selon l’une des pensées pythagoriciennes, « tant que les hommes massacreront les animaux, ils s’entretueront. Celui qui sème le meurtre et la douleur ne peut récolter la joie et l’amour ». La prise de conscience du mal infligé aux animaux et la compassion éprouvée à leur égard inciteraient à offrir davantage d’amour autour de soi. De ce fait, adopter le végétarisme comme mode alimentaire participerait à l’amélioration des relations interpersonnelles. L’une des lois universelles ne dit-elle pas que celui qui sème le vent récolte la tempête ?

Réaliser des économies constitue aussi une raison de devenir végétarien. Bien que cela ne soit pas un motif de premier ordre, il n’en demeure pas moins que devenir végétarien vous fera réaliser des économies financières et temporelles. D’un côté en effet, vous pourrez mettre le temps de cuisson des viandes à profit pour vaquer à d’autres occupations. De plus, le prix d’achat des viandes animales pourra de même être économisé. Les œufs coûtent par exemple nettement moins cher qu’un gigot de viande. Il serait d’ailleurs possible, selon certaines estimations récentes, de réaliser des économies d’environ 650 € par année en adoptant des habitudes purement végétariennes.

Le nombre restreint de certaines espèces d’animaux induit le vote des lois qui empêchent leur capture et leur abattage. Certaines législations s’opposent ainsi à tous genres de trafics des animaux en voie de disparition. Mais justement, tous les animaux ne bénéficient pas de cette restriction qui leur serait pourtant profitable. Voilà l’une des raisons pour lesquelles le végétarisme ne représente pas un standard alimentaire. Or, si l’on considère que les animaux sont aussi des êtres vivants, il est inconcevable de les tuer pour un but de consommation. Depuis leur élevage à leur abattage, ils subissent diverses sortes de traitements inhumains. Tout d’abord entassés dans des enclos restreints, les animaux élevés sont sujets à des traitements non gracieux comme l’enlèvement des dents, l’abattage en chaine et autres traitements similaires. Isolés de leur milieu de vie naturel, confinés dans des cages puis menés à l’abattoir, ces animaux ne bénéficient d’aucun traitement de faveur. Pire, certains actes de cruauté, relevant d’une atrocité sans nul pareil, se font noter lors de l’abattage. Bien qu’il ne s’agisse pas d’êtres humains, les animaux possèdent aussi une « vie » et devraient par conséquent être mieux traités, encore moins destinés à la consommation. Considérer les animaux en tant qu’être vivant permettra de réduire ces diverses atrocités et de leur offrir une meilleure existence.